自一九八七年開始，毒菜事件一直困擾著香港市民，除市民的健康大受影響外，更每令菜價下跌，漁護處認為要有效地改善問題，必須早在蔬菜生產種植的階段開始作監管，在產菜地區監察農戶正確使用認可農藥，保證產品的安全標準，更重要的是，希望設立一個制度令市民一眼便可辨認該菜產品屬安全出品，這樣可同時保障市民健康及生產者利益，於是信譽農場計劃便應運而生。  

當時市場上每日需求達過千噸蔬菜，其中四成由內地供應，其毒菜事件又全涉及大陸菜場，所以漁護處集中擴大中國的生產基地。 基於香港的農地多被政府徵收發展新市鎮，農民都返回國內耕種，而他們多是蔬菜聯合總社的社員，且菜聯社負責人熟識國內的蔬菜辦公室、農委等，故以菜聯社做中介人，向有關方面推廣信譽農場計劃，作為後勤生產基地。
　
　
　
　

在一九九四年間，漁護聯同菜聯社負責人到番禺實地考察，向當地市政府、農委等推介該計劃，反應令人鼓舞。 漁護處曾在內地舉辦研討會，向農業單位講解計劃的優點和機制、除害劑之安全和正確使用、綜合蟲害防治管理、收成後的處理方法和農產品的分級等，並介紹香港消費者對蔬菜的要求，以求農戶清楚了解整套計劃的目標。  

該計劃全由內地有關部門與香港菜聯社做統籌，內地有關單位供應土地、人力、生產，而菜聯社負責提供使用優良種子、低毒性農藥的知識，並作監管及抽查樣本的工作，而漁護處則透過菜聯社給予技術支援，舉辦研討會等，鼓勵更多農戶參與該項計劃。
　
　
為了在港進一步推廣信譽農場計劃， 自一九九八年十月起， 品質優良的「信譽蔬菜」以嶄新形象 --「好農夫信譽蔬菜」與市民見面。此舉目的為以活潑親切的新形象將使信譽蔬菜更易於辨認，並為消費者帶來耳目一新的感覺。菜統處期望通過充滿活力的「好農夫」，加強消費者對信譽蔬菜的認識，以後市民只要辨認「好農夫信譽蔬菜」的標誌，便可購買到優質安全的蔬菜。 所有信譽零售商均掛上「好農夫信譽蔬菜」的特別標誌，方便消費者辨認，購買可安心食用的優質產品。
　
時至今日，信譽農場計劃及好農夫信譽蔬菜的成功已是不容至疑。 在二零零五年間發生多宗國內劣質食品引至的中毒事件， 令各界關注到國內食品輸入香港之監管的重要性，傳媒更高調讚揚信譽農場計劃監管嚴密， 確實地保障了消費者之健康。